火成岩的一种，在地壳上分布最广，是岩浆在地壳深处逐渐冷却凝结成的结晶岩体，主要成分是石英、长石和云母。通常黄色略带粉红，也有灰白色的。质地坚硬，色泽美丽，是很好的建筑材料。通称花岗石。
花岗岩（Granite），大陆地壳的主要组成部分，是一种岩浆在地表以下凝结形成的火成岩 ，属于深层侵入岩。主要以石英或长石等矿物质形式存在。花岗岩的语源是拉丁文的granum，意思是谷粒或颗粒。因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。花岗岩不易风化，颜色美观，外观色泽可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作高级建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的首选之材。
亦称“花刚石”。亦称“花岗石”。俗称麻石。火成岩的一种，在地壳上分布最广，是岩浆在地壳深处逐渐冷却凝结成的结晶岩体，主要成分是石英、长石和云母。一般是黄色带粉红的，也有灰白色的。质地坚硬，色泽美丽，是很好的建筑材料。
鲁迅《三闲集·在钟楼上》：“我在用花刚石墙包围着的楼屋里听到这小小的故事……便一齐在眼前出现。”
比喻顽固不化。
周而复《上海的早晨》第四部三七：“我也想到这一点，就是大新经理头脑顽固的像花岗石，拿斧头也劈不开。”