官署名。明代置,为光禄寺四署之一,掌供宫膳、肴核(肉类、菜类、果类)之事。其官有署正一人,从六品;署丞四人,从七品;监事四人,从八品。见《明史·职官三·光禄寺》。清代光禄寺也有珍羞署,掌供禽兔鱼物,大祭祀供龙壶、龙爵,办燕飨等事。其官有署正,正四品;署丞,正六品。见《清史稿·职官二·光禄寺》。