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蒸东莞米粉


蒸东莞米粉的词语属性

拼音zhēng dōng guǎn mǐ fěn
拼音字母zheng dong guan mi fen
拼音首字母zdgmf

蒸东莞米粉的百科含义

用料材料  东莞米粉五花肉/瘦肉虾米干元贝生抽料酒盐生粉葱/香菜蒜蓉油/香油做法1. 东莞米粉用滚水泡三分钟泡散。2. 干元贝、虾米洗净后少量温水浸泡备用。3. 肉肉用生粉、盐、料酒抓一抓腌十分钟备用。4. 把1中泡开的东莞米粉尽量滤干水分,否则蒸出来太湿口感不好。5. 把米粉铺开在不锈钢碟子上,再把2中的甘元贝、虾米弄碎,连水一起铺在米粉上。6. 腌好的瘦肉也铺在米粉上。7. 水开后,把碟子放入下锅蒸8分钟。8. 与此同时,另起一锅烧熟蒜油,油冒烟后把蒜蓉丢下去立刻关火。9. 米粉蒸好后,把烧好的热蒜油浇在蒸好的米粉上,撒上葱花/香菜碎就可以吃了。1

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