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乾州四宝


乾州四宝的词语属性

拼音gān zhōu sì bǎo
拼音字母gan zhou si bao
拼音首字母gzsb

乾州四宝的百科含义

乾州四宝是陕西省乾县的著名传统小吃,分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑,被评为“中华名小吃”及“陕西名小吃”,并且还获得国家商标局批准的注册商标“老乾州”。 乾州是乾县的旧称,因唐朝时,曾在这里设立州府的建制而得名。在《易经》八卦里,西北方称之为"乾",而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向,故得名为"乾县"。这里地域辽阔,土地肥沃,民风淳朴,物产丰富,是关中地区盛产小麦的县份。因而,这里的群众多以小麦为主要粮食,并能做出各种花样的面食,尤以锅盔、挂面而驰名。

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