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凉拌螺片


凉拌螺片的词语属性

拼音liáng bàn luó piàn
拼音字母liang ban luo pian
拼音首字母lblp

凉拌螺片的百科含义

用料材料  用量红螺3只黄瓜1根蒜5~8瓣生抽陈醋盐糖料酒香油做法1. 黄瓜去皮,切薄片,在淡盐水中浸泡10分钟左右,去除涩感。黄瓜片铺在盘底备用。2. 调制酱汁。蒜捣成泥,加入生抽、陈醋、糖适量,加入少许凉开水搅拌均匀。3. 清水烧开,下红螺煮10分钟左右,煮熟后去壳取肉。4. 除去尾部,用少许盐搓去螺肉表面的黏液,用清水洗净,然后切成薄片。5. 为防止螺肉没有熟透,将螺片在沸水中略氽片刻。水中可以加入少许料酒,以取出螺片的腥味。6. 将螺片码在黄瓜上,淋上做好的酱汁和香油。1

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