用料材料 用量面粉300克鸡蛋1枚肉馅200克洋葱1个(小)葱末、姜末适量盐适量胡椒粉适量酱油适量发酵粉适量做法1. 面粉里加入鸡蛋，加入适量的水和发酵粉，和成面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放在阳光充足的地方，发面1-2个小时（人是放在阳光外面1个小时就发啦！可能因为是夏天的原因吧！） 2. 洋葱切成碎末， 3. 把洋葱、葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油一起放到肉馅里， 4. 顺时针搅拌，上劲，拌成肉馅。 5. 面团发好后，取出适量的一个小面团，用手捏成大概的圆型饼皮，取出一小匙肉馅，放在圆饼皮中间，左手托住饼皮，右手将饼皮的四周慢慢捏在一起，合实，双手互相慢慢压成小肉饼坯子。 6. 起锅，放入适...