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贵州香猪


贵州香猪的词语属性

拼音guì zhōu xiāng zhū
拼音字母gui zhou xiang zhu
拼音首字母gzxz

贵州香猪的百科含义

贵州香猪被称为中国最原始的猪种,近亲繁殖品种纯正、个体小带野性,包括剑白香猪和从江香猪等,生长在"中国香猪之乡"的贵州省黔东南州剑河、从江的丛林山寨中,主食野生植物,猪肉有特殊的香味,肉质肥而不腻、鲜嫩可口、清香独特、口感极佳。贵州香猪肉蛋白质含量20.3%,高于常规猪30%以上;低脂肪,仅占常规猪的17.3%-26.1%;低热量,是常规猪的60.1%-76.3%;钙磷含量及比例与鸡蛋几乎一样;富含人体必需的多种氨基酸和微量元素,其中谷氨酸的含量是常规猪的24%;含一种丰富的不饱和脂肪酸,有多种药理性,增多血管内皮细胞合成的抗炎物质,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血...

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